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[食べる] 野菜ごろごろ、クリームシチュー
野菜ごろごろ、クリームシチュー

東京も20℃を切る日が当たり前になってきて、気が付けば秋まっただ中という感じです。朝夕のぴんと張り詰めた空気が清々しい。

でも、

私は寒がりなので結構厚着しています。そんな時はぽかぽかシチューでも食べたくなりますね。一度頭に浮かぶと食べたくて仕方ない、忙しくてもお得意の逃避するかのように料理(簡単ですが)してしまいます。と言うことで、インスタントですが作りましたよ。

・じゃがいもを良く洗い、皮付きのまま大きい物は4等分、中〜小なら半分に切る。
・にんじんも皮付きのまま大きく切る。
・鶏胸肉(皮を剥ぎ、脂を取り除く)もごろごろ切る。
・しめじは根の部分を切り落とす。
・かぶは茎を少し付けて皮付きのまま半分に切る。
 茎と葉もざくざく切る。
・余っていたバターナッツかぼちゃもざくざく切る。

鶏肉を炒め、水を加え、にんじんとしめじから茹で初めかぶやじゃがいもは後から、バターナッツかぼちゃは最後に投入。ルウと牛乳を投入。出来上がり!付け合わせはリーフサラダにきゅうりとトマトです。バゲットにはグラスフェッド無塩です。

野菜ごろごろ、クリームシチュー

バターは食べる勢いで、がフランス流?(^o^)

野菜ごろごろ、クリームシチュー

皮付き野菜が美味しい。心も温まるシチューです(旨旨)。

JUGEMテーマ:グルメ
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