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[青森県] 弘前旨旨紀行:その1
*スマホ
弘前150529-31

さあ、これから青森県は弘前(ひろさき)へ向けて出発です。ここは羽田の1タミ、早速に飛行機の撮影です。気楽な行程なのでのびの〜び\(^^@)/

*CANON EOS40D + EF-S18-55mm F3.5-5.6 IS
弘前150529-31

青森空港に降り立ちレンタカーで弘前を目指します。快適なハイウェイ国道7号線、正面にまだ雪の残る岩木山、別名津軽富士のお出迎えです。ここは奥羽本線・浪岡駅近くです。

*CANON EOS40D + EF-S18-55mm F3.5-5.6 IS
弘前150529-31

左に目を移せば広々とした田園風景が広がります。つがるロマンはここで作られているのかな。。。そしてこの踏切のある風景は千と千尋の神隠しの踏切を連想してしまいます。

*CANON EOS40D + EF-S18-55mm F3.5-5.6 IS
弘前150529-31

弘前に着き一休みしてカメラ片手にお散歩です。今回は古いフィルムカメラCANON A-1にFD24mm作例)と85mmも持って来ました。桜で有名な弘前公園です。夕刻で光が綺麗!

*CANON EOS40D + EF-S18-55mm F3.5-5.6 IS
弘前150529-31

石垣工事中の天守閣です。天守だけを移設しての大工事になるそうです(詳細はこちらから)。

*CANON EOS40D + EF-S18-55mm F3.5-5.6 IS
弘前150529-31

しゃちほこの横にお月様。お月様の真下に写っている白い点は青森空港から飛び立った飛行機です。

*CANON EOS40D + EF-S18-55mm F3.5-5.6 IS
弘前150529-31

公園から場所を移動、田んぼ越しに津軽富士へ落ちる夕陽を。
綺麗だったなあ。

*CANON EOS40D + EF-S18-55mm F3.5-5.6 IS
弘前150529-31

太陽が完全に隠れた瞬間からちょっとの間だけ空が更に焼けて朱に染まります。


<本日の旨旨>

*CANON EOS40D + EF-S18-55mm F3.5-5.6 IS
弘前150529-31

まずはお昼。
弘前市内の市場のようなマーケット「虹のマート」で見つけたシドケ。初めての山菜、楽しみ〜ヽ(^。^)丿

*CANON EOS40D + EF-S18-55mm F3.5-5.6 IS
弘前150529-31

こちらも初めての姫竹。こちらでは単に「竹の子」として売られています。山形で食べた月山筍と似ていますが姫竹の方が歯応えがあります。調理した画像は後日に。

*CANON EOS40D + EF-S18-55mm F3.5-5.6 IS
弘前150529-31

シドケはお浸しに。蕗にも似た山の味がします。う〜ん、いいなあ、これ。買って帰ろうと再びマーケットを探しましたがありませんでした。地元でも珍しいみたいですね。

*CANON EOS40D + EF-S18-55mm F3.5-5.6 IS
弘前旨旨150529-31

このシドケ、わさび醤油で食べても凄く旨旨なのですが、、、

*CANON EOS40D + EF-S18-55mm F3.5-5.6 IS + 580EX
弘前150529-31

やはりここは津軽弘前、津軽蕎麦にのせて旨旨に。蕎麦の味を引き立ててくれます。津軽蕎麦、大豆をすりつぶした呉汁を加えて打ったお蕎麦で、つるつるの食感が独特です。蕎麦の香りは薄く食感を楽しむお蕎麦ですね。それにはかけそばが一番!今回弘前には2泊3日いましたが、津軽蕎麦を4回食べました(^^ゞ

*CANON EOS40D + EF-S18-55mm F3.5-5.6 IS + 580EX
弘前150529-31

夜のメインはむつ湾産の天然ホヤと輪島産の岩牡蠣です。この天然ホヤはデカイ!なのに安い!さすが産地です。東京のまともなお寿司屋さんでホヤのお刺身を頼むと、ほんのちょっとで2000円ぐらいですが、この巨大ホヤは1個400円ほど。

*CANON EOS40D + EF-S18-55mm F3.5-5.6 IS + 580EX
弘前150529-31

新鮮なので臭みやえぐみが一切ありません。もちろんワタも美味しく頂きます。一切味付けないで、殻を器にホヤ水を満たして供します。ホント、旨い!!

*CANON EOS40D + EF-S18-55mm F3.5-5.6 IS + 580EX
弘前150529-31

岩牡蠣も新鮮なので、レモンを搾っただけで美味しく頂きました〜(*^。^*)

(続く)

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| 食べる・飲む | 00:01 | comments(2) | trackbacks(0) |
コメント
美味しそう〜〜!!
思わず生唾を飲み込みました
| ミル | 2015/06/08 11:58 AM |
ミル さん、

そりゃあ、もう、極楽至極な美味しさでしたYo!!
| てんし | 2015/06/09 12:13 AM |
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