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[食べる] スタ丼
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スタ丼
スタ丼にビールは相性バッチリだ

まあ、昨日に続いて身体に良い食べ物の話し。

東京の東・国立のソウルフードと言えば、国立音楽大学だけで無く一橋大学の学生にも御用達のザイカレーがある。ザイカレー、先代の頃は激辛かつ盛りも凄くて欠食児童(←最近では死語とも言われている)な学生には大いに喜ばれていた。とは言っても千円近くするその価格はブルジョワ的で、私のようなもっと下々の学生の御用達と言えばサッポロラーメンのスタ丼だ。当時並盛りで280円だったと記憶している。ご飯は優に2合は入っていたなあ。今では「伝説のスタ丼」とか言ってちょっと気取っちゃったりしている。元々は国立駅の西のはずれに位置する国立音大(後に付属の高校)前に1971年に開業したラーメン屋の脇役メニューだった。だって「サッポロラーメン」屋さんであり、店の外にも「サッポロラーメン」と書かれた大きな赤提灯がぶら下がっていたのだから。高校生時代、何も知らぬ私はその店でラーメンを頼み、そのまずさに驚いたものだ。お湯に醤油を溶かしただけのようなスープに驚愕した。ふと周りを見るとラーメンを食べている者など無く、皆ご飯物を食べている。後に分かったスタミナ丼だ。丼では無いスタミナライスもあったなあ。あ、チャーシューライスも人気だった。

今では全国展開するチェーン店に発展したスタ丼店、ものすごく久しぶりに訪れてみた。どこの肉か分からないような豚肉にたっぷりとにんにくを利かせた味は懐かしかったが、えげつなさは無くなりおしゃれとさえ言えるその味にびっくり。なんだか寂しくなってしまった。。。当時の店の店長だか社長さんだかは今はいない。ちょっとでも残すと「あー、もったいない、もったいない、食べられないなら頼むな」と嫌みと苦言を呈された。発売したての高級車・ソアラに乗っていたなあ。

思い出に浸る、そんな日。
 
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