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[食べる] トマトとグリーンアスパラの冷製カッペリーニ
*2枚とも 40D + EF-S18-55mm F3.5-5.6 IS + 580EX


天使の髪!

・オリーブオイルを熱し、みじん切りのにんにくを投入、
 焦げないように注意し、香りが立ってきたらボウルに移す。

・上記オリーブオイルに、塩、胡椒、レモン汁、バルサミコ酢を混ぜ味を調える。
 塩味は強めでいいと思います。

・塩茹でしたグリーンアスパラガス、ざく切りのプラムトマトをよく和える。
 手でちぎったフレッシュバジルの葉を和える。

・上記ソースを冷蔵庫に入れ冷やす。

・冷やしている間に、カッペリーニを茹でる。

・茹で上がったら冷水にさらしよく冷やす。

・冷えたソースに和えて出来上がり!

これ、最近自分で作った料理の中で抜群に美味しかったです!
ものすごーーーーく自己満足!!!
そうめんで作っても美味しいかも!!!!!

ホワイトアスパラで作っても美味しいに違いない!
でも、グリーンアスパラの方が彩りが綺麗ですね。



同居人の若者は、今日はパスタな気分じゃないらしく別メニュー(といってもカッペリーニも食べたけど)。

もやし炒めと焼き肉をごはんに乗せ生卵をトッピング。そして、袋詰めの七味を、、、、あ゛あ゛あ゛あ゛あ゛ーーー、やっちゃったみたいです(笑)。

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コメント
パスタおいしそうですね。もう1つのもおいしそうですね。
| リリー | 2009/06/08 12:32 AM |
リリー さん、、

いや、もう、これは旨すぎてヤバイっす!
| てんし | 2009/06/08 12:38 AM |
おいしそう。。。。。
よだれがたれそうに・・・・
| ぴよぴよ | 2009/06/08 7:41 PM |
ぴよぴよ さん、

旨そうでしょ?
旨かったんですよ!!!

って、どっちが???
| てんし | 2009/06/08 11:33 PM |
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